Bonjour tout le monde!
Avec ce temps gris et triste, j’ai envie de vous proposer un menu de la semaine coloré et vitaminé.D’ailleurs mon chéri trouve qu’il y a pas mal de plats « asiatiques » mais c’est tout à fait involontaire 🙂 (même si j’avoue que j’adore!)
Ce midi, poêlée de légumes improvisée à la sauce soja, coriandre et gingembre, avec des nouilles et nems aux légumes!
Bonjour,
J’avais bien dit que je remettais régulièrement les menus de la semaine!
Bon la semaine dernière j’étais à l’ouest avec mon angine donc on a fait un peu n’importe comment…
Mais cette semaine pas d’excuse! Vu les températures, j’ai prévu plein de soupes.
En même temps on adore les soupes et on les met à notre sauce en fonction de nos envies pendant le repas : on peut ajouter de la crème végétale, des graines, de la levure maltée, des croutons maison, tremper du pain… Bref, c’est l’éclate!
Suite au commentaire d’Elaudye me demandant si j’avais une liste de produits à avoir pour cuisiner végéta*ien, je me suis dit qu’un petit article avec mes indispensable pouvait vous intéresser.
J’aurais dû le publier il y a au moins une semaine mais une bonne angine a décidé de me gâcher mon week-end au même moment et je n’ai pas réussi à finir mon article! (ce sera d’ailleurs l’occasion d’un autre article sur comment se soigner quand on est vegan…).
Bonjour à tous!
Après une courte absence, voici de nouveau le menu de la semaine.
Je ne sais pas si c’est la saison qui veut ça, ou Halloween qui approche, mais en le composant je me suis qu’il était très « orangé » : velouté de carottes et courge, patates douces…
Ce n’est pas très grave puisque les légumes oranges ne nous veulent que du bien!
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Les « nems » aux légumes et au tofu… La recette bientôt!
Bonjour à tous!
C’est avec un peu de retard que je vous dévoile le menu de la semaine. Plus on avance dans la temps et plus les plats sont hivernaux, malgré les quelques belles journées d’automne encore bien présentes.
La semaine étant chargée, j’ai encore programmé des plats que nous pouvons réchauffer pour mieux s’organiser et gagner du temps. D’où des plats « rustiques » comme le bourguignon végétalien et des soupes.
D’ailleurs pour une soupe ultra-rapide, je vous recommande le miso! Vous pouvez trouvez des pots de miso en magasin bio. Certes le coût est un peu élevé à l’achat mais c’est plein de probiotiques et surtout pratique en cuisine : pour assaisonner un plat, dans des sauces et vinaigrettes, ou même simplement avec de l’eau chaude pour faire un bouillon délicieux!
Nouvelle semaine,nouveau menu!
Cette semaine, j’ai peu de temps pour cuisiner donc vous remarquerez que certains plats sont prévus deux fois! Je fais des grosses quantités afin d’avoir simplement à les réchauffer et les servir avec d’autres accompagnements.
Il y a pas mal de plats familiaux (lasagnes, soupe, feuilletés…) mais même si nous sommes deux à la maison, avec le froid qui arrive, j’avais envie de faire des plats simples, faciles à réchauffer et qui se mangent sans faim!
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Je ne sais pas vous, mais moi quand je vois le temps qu’il fait en ce moment, j’ai vraiment envie de repas tout doux, tout réconfortants, et en même temps assez colorés!
Comme nous sommes à mi-chemin entre l’été (avec les dernières tomates, courgettes et aubergines) et l’automne (les premiers potimarrons pointent le bout de leur nez!), je propose un menu de la semaine qui vous permettra de piquer quelques idées pour profiter de tous ces beaux légumes! Lire la suite
Quand on se lance dans le végéta*isme, on ne sait pas forcément quoi manger (quand on est omni non plus d’ailleurs)!
J’avoue qu’au début de mon végétarisme, j’étais un peu perdue. Du coup, j’allais vers la facilité : pâtes/légumes, riz/légumes, steaks de céréales du commerce/légumes, etc…
Et petit à petit j’ai fait des recherches, j’ai acheté des livres de cuisine, j’ai découvert comment avoir certains apports journaliers… Bref j’ai fait mon petit bonhomme de chemin! Lire la suite
Version Végétale 